Côn Đảo luôn là địa điểm vạn người mê cho nhiều du khách hiện nay, Côn Đảo thu hút nhiều người không phải chỉ vì thiên nhiên tươi đẹp, bãi biển xanh mát hay các địa điểm lịch sử nổi tiếng mà còn ở những đặc sản hấp dẫn nữa đấy. Vậy đặc sản Côn Đảo có những gì? Hãy cùng tìm hiểu về hải sản ngon đặc sản ở Côn đảo.
Nhắc đến đặc sản Côn Đảo thì không thể bỏ qua hải sản! Các loại hải sản tại đây rất đa dạng phong phú, du khách có thể ghé thăm các khu vực chợ hải sản hay đến thẳng các làng chài, nhà hàng, quán ăn để thưởng thức trực tiếp. Bật mí là tại Côn Đảo có cả một làng chài chuyên đánh bắt tôm cá, hải sản cho bạn khám phá và mua sắm đấy nhé.
1. Cá thu một nắng
Một trong những đặc sản Côn Đảo nổi tiếng nhất đó chính là cá thu! Sau khi được đánh bắt, cá thu sẽ được sơ chế làm sạch, cắt khúc, rửa lại với nước muối và đem phơi khô dưới nắng 1 ngày. Cá thu một nắng có thể mua về để làm quà hay chế biến thành nhiều món như: nướng, chiên, kho,... Đặc biệt thịt cá có độ ngọt cao, độ dai tốt, không sợ tanh cho bạn thưởng thức.
Hải sản Côn đảo được đánh bắt xa bờ, bằng cách câu (không đánh lưới cả đàn) nên thịt rất ngon
2. Mực một nắng
Mặc dù có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác, thế nhưng mực một nắng vẫn là đặc sản Côn Đảo với nhiều đặc trưng riêng. Để tìm kiếm các loại mực này, ngư dân phải đi cầu vào ban đêm, mực được đánh bắt và tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó làm sạch và phơi qua 1 nắng. Mực một nắng tại Côn Đảo mang đến hương vị vô cùng riêng biệt, thịt ngon lại ngọt, ăn vào mềm và dai. Dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như: mực sa tế, mực nướng muối ớt,...
3. Cá đù một nắng
Được làm và chế biến rất sạch vệ sinh đóng gói vào bao hút chân không, Cá đù một nắng côn đảo có 2 loại nguyên con và cá đù xẻ (loại cá đù lớn). Chế biến ăn rất ngon có mùi thơm, thịt ngọt.
4. Tôm khô
Tôm khô với giá trị dinh dưỡng cao, lại ngọt và thơm nên rất được ưa chuộng.